Главная

PostHeaderIcon Полезные советы для приготовления вкусной пиццы

PostDateIcon 18 июня, 2009 | PostAuthorIcon Пицца

 Выбирайте тонкую основу для пиццы, как можно более традиционную и хрустящую - такой она и должна быть.
Если хотите хрустящую корочку, подавайте пиццу горячей, сразу из духовки -пока она лежит, она становится мягче.
Всегда разогревайте духовку перед тем, как ставить пиццу.

Читать далее
  | PostTagIcon Tags: пицца, советы

PostHeaderIcon Немного полезных советов о пицце

PostDateIcon 27 мая, 2009 | PostAuthorIcon Пицца

Советы по приготовлению пиццы от пиццайоло 

Традиционная пицца всегда подавалась к столу только горячей, прямо из печки: «с пылу с жару». 

Читать далее
  | PostTagIcon Tags: пицца, приготовление пиццы, советы
Интересное о пицце

 Самые вкусные шампиньоны— на коротких ножках, кремового или более темного цвета.

еще советы...
Новые рецепты пиццы
Рецепт пиццы
24 декабря 2009 года в России стартует продажа эксклюзивных домашних печей для пиццы. Печь Ferrari...
 1. Спаржу сварите в подсоленной воде в течение 8–12 минут. 2. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным чесноком на части масла и посолите. 3. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте, потушите немного и разомните. 4. Тесто раскатайте в лепешку, уложите на смазанный маслом лист, сбрызните маслом и покройте слоем теплого томатного пюре. Лепешку разделите на 4 части. На одну часть уложите шампиньоны, на вторую mdash...
пицца на кефире
 1. В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции. 2. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать. 3. Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто. Тесто накрыть тарелкой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут. 4. Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах. 5...
more
Рецепты соусов для пиццы
К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатныйсоус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пиццаобычно делается на томатной основе. Существует множество различных вариантов приготовления томатного соуса.Обязательными его ингредиентами являются свежие помидоры и чеснок. Атакже набор сухих молотых пряностей, он называется оригано. Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой,рыбой и ово...
 Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Положите помидоры в кастрюлю и разомните вилкой. Измельчите лук и чеснок и отправьте к томатам. Добавьте зелень и специи. Тушите на небольшом огне до образования однородной массы (20-30 минут), постоянно помешивая. Соус для неаполитанской пиццы готов.  
Разогрейте в кастрюле оливковое масло. Мелко порежьте лук и чеснок. Обжарьте их в масле до размягчения (примерно 5 минут). Очистите томаты от кожицы и семян. Добавьте в кастрюлю полученную мякоть томатов, а также томатную пасту. Теперь присоедините душицу и лавровый лист. Посолите, поперчите и тушите, помешивая, на слабом огне 15-20 минут до загустения соуса. Томатный соус с лавровым листом готов. Не забудьте убрать лавровый лист.  
more
Вход в систему
Навигация
Опрос
Готовили вы пиццу сами?:
Пицца-тэги
Мета теги
Рецепты пиццы

 2009. Trickzone.Ru