Пицца фан

 2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70— 80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 дольки чеснока, соль, перец.

 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.

 на 10 пицц:
1 ст. л. оливкового масла
6 г чеснока
1 г морской соли
щепотка белого перца
щепотка приправы для пиццы
3 г каперсов
3 г филе анчоусов
2 листочка свежего базилика
150 г очищенных помидоров

 1 кг помидоров, 1 головка чеснока, 6 луковиц, 120 мл растительного масла, соль, красный перец, 30 г сунели, 20 г кориандра.

красного соуса - 800 г, шампиньонов или белых грибов - 200 г.,  репчатого лука - 150 г., концентрированного мясного бульона - 50 мл, сливочного масла - 90 г., 1 долька чеснока, 1 г. лимонной кислоты.